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    广州海珠区四大行动密织食品安全网

    发布时间:2020-1-16 14:46:00
      本报讯 记者黄小桂 发自广东 春节佳节将至,为维护稳定良好的市场秩序,营造安全放心的市场环境,海珠区市场监管局狠抓四条线织密节前食品安全保障网,全力保障人民群众“舌尖上的安全”,确保人民群众度过一个欢乐祥和的节日。一是聚焦落实主体责任主线。强化督导检查力度,结合春节期间消费特点,重点检查年宵品、肉制品、水产品等应节食品,严格落实溯源管理、经营者进货查验、索证索票等食品安全制度,共开展专项督导检查5次。与企业签订责任承诺书,从经营场所、设施设备、员工健康管理、食品储存要求等12个方面明确标准规范,全力压实食品生产经营者主体责任,共签订责任承诺书4500份。二是紧盯“一老一少”食品安全红线。以“一老一少”节前食品安全保障为切入口,重点加大对长者饭堂、养老机构的监管,通过现场检查、约谈企业、开展抽检等方式,及时排除食品风险隐患,并严查保健品虚假宣传、违规直销等违法案件,切实防范“坑老”问题;结合学校食堂“互联网+明厨亮灶”工作,继续严抓学校食堂、集体用餐配送单位、校园周边监管,以信息化手段促进校园食品安全社会多元共治,确保学期末平稳过渡。三是严守不发生系统性食品安全问题底线。结合整治食品安全问题联合行动,加大部门联合执法及两法衔接力度,加大对16类重点食品、11类重点经营业态、6类重点区域的监管执法,重拳打击食品违法行为。近期查处食品违法案件28宗。加大食品抽检力度,对花市周边食品档口、传统节日食品等进行专项抽检,督促农贸市场严格落实“每日快检”。近期抽检食品110批次,合格率100%;开展快检24740批次,合格率97.7%。四是筑牢食品安全风险应急防线。梳理近三年节前食品安全巡查台账,主动提前预判风险点,安排专人密切关注舆情动态,加强对食品安全信息的动态监测预警,做到早发现、早报告、早处置。严格落实24小时应急值班制度,周密制定节日期间食品安全保障及应急处置预案,成立应急备勤小分队,切实做好节日期间应急备勤工作。(中国食品安全报)
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