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    几种新型蔬菜

    发布时间:2006-12-22 17:03:00
      一、荞麦芽
      特有的成分芦丁,具有软化血管、降低血脂和胆固醇之功效。养麦芽生长适温为20至25摄氏度,培

    育场地以有遮阳网的大棚为好。要准备长60厘米、宽25厘米、高5厘米的平底带孔的塑料盘作育芽盘。选

    用当年养麦种子,放在清水中浸泡24小时,除去浮于水面的杂质和瘪籽,在育芽盘铺一层报纸,将种子

    平铺于盘中,每盅播种25克左右,然后置于育苗架上。每天喷水2至3次,并在盘上倒扣一个空盘,以保

    持湿度。芽出齐后,每天喷水1至2次。半个月左右,养皮芽便能长高到12厘米左右,即可采收上市。

      二、佛手瓜嫩梢
      因其嫩梢上长有卷须,故被称为龙须菜。龙须菜茎蔓生长旺盛,在夏季高温下,生长极为迅速,一

    般2至3天可采摘1次。龙须菜可以拌肉炒食,也可单独做菜,还可做汤菜。若以采嫩梢为主要目的,栽培

    中可以不搭棚架,让其自然甸甸于地,以高肥水条件促发腋牙。在苗高30至50厘米时摘心,侧蔓长到20

    至30厘米时摘心,以后便可陆续采梢上市。每隔几天施一次稀薄人畜粪尿水或速效氮肥。注意浇水,保

    持土壤湿润。

      三、马齿苋
      又名长寿草,是传统的野生蔬菜。有清热解毒、健胃消积等保健功能。可利用各种田土和坡地单独

    种植,也可套栽在林地和果园中。它对温度变化不敏感,10摄氏度以上即可正常生长,耐旱、耐涝、耐

    荫蔽、抗病虫,整个生育期间不需用药,保护地栽培可周年生产。
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